食品安全國家標準嬰兒配方食品 - 氯/mg的檢測方法

2025年05月15日 08:47可睦電子（上海）商貿有限公司點擊量：0

GB 10765-2021 食品安全國家標準嬰兒配方食品

范圍
本標準適用于0~6月齡嬰兒食用的配方食品。

術語和定義
嬰兒配方食品
適用于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足0~6月齡嬰兒正常營養(yǎng)需要的配方食品。
乳基嬰兒配方食品
以乳類及乳蛋白制品為主要蛋白來源，加入適量的維生素、礦物質和(或)其他原料，僅用物理方法生產加工制成的產品。
豆基嬰兒配方食品
以大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來源，加入適量的維生素、礦物質和(或)其他原料，僅用物理方法生產加工制成的產品。

技術要求
原料要求
產品中所使用的原料應符合相應的安全標準和(或)相關規(guī)定，應保證嬰兒的安全，滿足其營養(yǎng)需要，不應使用危害嬰兒營養(yǎng)與健康的物質。
所使用的原料和食品添加劑不應含有麩質。
不應使用氫化油脂。
不應使用經輻照處理過的原料。
感官要求
嬰兒配方食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、沖調性應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。
必需成分
產品中所有必需成分對嬰兒的生長和發(fā)育是必需的。
產品在即食狀態(tài)下每100mL所含的能量應在250kJ(60kcal)~295kJ(70kcal)范圍。能量的計算按每100mL產品中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量，分別乘以能量系數17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g(膳食纖維的能量系數為8kJ/g)，所得之和為千焦/100毫升(kJ/100mL)值，再除以4.184為千卡/100毫升(kcal/100mL)值。
產品中每100kJ(100kcal)所含蛋白質、脂肪和碳水化合物的量應符合表1的規(guī)定。
嬰兒配方食品不應使用果糖和蔗糖作為碳水化合物的來源，可適當添加葡萄糖聚合物(其中淀粉經預糊化后才可加入)。對乳基嬰兒配方食品，碳水化合物的來源應乳糖(乳糖占碳水化合物含量應 ≥90%)。
表1.jpg

維生素應符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

礦物質應符合表3的規(guī)定。
表3.jpg

表3續(xù).jpg

檢測方法
氯/mg GB 5009.44
GB 5009.44-2016 食品安全國家標準食品中氯化物的測定

京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994

上一篇：硬水對工業(yè)生產有什么危害

下一篇：科技賦能鐵路安全：工人上道施工，列車解決報警構筑施工安全防線

版權與免責聲明： 凡本網注明“來源：智慧城市網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-智慧城市網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：智慧城市網m.zvwid.cn”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非智慧城市網m.zvwid.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。