吉祥實業集團進口肉粉及雞精生產線
閱讀：489發布時間：2014-10-18
吉祥實業集團進口肉粉及雞精生產線
進口肉粉是通過將雞大胸肉精深工藝而成，分別經微膠囊包埋、定向酶解、美拉德反應等現代*加工而成。在市場上具有很強的競爭力，也是當今眾多雞精生產廠家普遍選擇的原因。
進口肉粉系列產品的特點：
1、耐高溫長時間蒸煮，隨蒸煮過程不斷釋放出清燉雞肉的清香、雞肉蛋白經蒸著而產生的肉蛋白風味；
2、留香時間持久，可以和市場上的同類同價產品作對比；
3、就有相當的市場價位，和消費者接受的層次非常接近；
4、采用專業*加工方式，生產成本具有優勢；
5、雞肉風味純正，使用效果可以和國內外相近產品作對比；
6、經熱溶或高溫使用效果更好；
7、經放置不易變味，使用方便，產品品質穩定，每批貨質量一致；
8、因生產技術，產品品質和價格在同行業具有明顯優勢，可以和同行產品作質價分析；
9、屬于天然級肉粉，添加量可以不受限制。
經實踐證明：進口肉粉在雞精生產中添加使用效果非常理想，目前已經成為一些品牌產品的秘密武器。
二、雞精生產新技術
多年來雞精生產出現的問題相當正常，很多生產企業在設備造粒方面一直沒有得到很好地解決，通過我們和國內雞精設備專業生產廠家近3年的技術合作，使生產出來的現有設備：雞精造粒不再困難---篩網可以不拆卸、自動化生產后可以直接用水沖洗、造粒機運轉不發熱.(這*和目前國內眾多生產廠家使用的情況相反)
通常情況下一年所用篩網1-2個,雞精和細顆粒雞精生產不再困難,目前這一技術可以節省時間,每天可以連續作業設備不發熱,至少使設備增加正常使用壽命200%,如一個廠家篩網損壞率從原來的200多個(200個X200元/個=40000元)節省到2個400元,生產過程中節約拆卸時間85%.目前,該生產新技術處于國內外同行水平.
新型雞精的具體生產工藝流程如下：
原料—無塵粉碎-稱量--調配混合--攪拌均勻--造粒--流化床干燥--存放--包裝
通過肉粉的運用解決了產品品質的問題，在肉味、鮮味、香味方面進行科學的復配，得到理想的風味；在生產流程和工藝改進方面將實現的無淀粉雞精造粒非常容易，小顆粒的雞精造粒也非常容易。
通過改進原來雞精生產線、噴霧干燥的電機運轉系統、物料聚合造粒系統、冷卻散熱系統、彈性設計系統，這樣可以很好的造粒，*改變料原來很多雞精生產廠家所有生產設備的現狀：*年生產的是新設備，第二年生產的是舊設備；第三年就是維修設備的現狀和事實。這樣為生產雞精、高湯精、蘑菇精、豬肉精、蝦精、牛肉精等新產品提供了方便。
