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閱讀:1123發(fā)布時間:2015-1-4
據(jù)說,中國市面上的1982年的拉菲,比拉菲酒莊當年的總產(chǎn)量還要多。說法雖然有些夸張,但也反映了名酒被仿冒的現(xiàn)狀。經(jīng)濟學(xué)家謝國忠在2010年第27期《新世紀》周刊發(fā)表《名酒怪象》指出:“一些分析者認為,中國市場上70%的拉菲都是假酒。我也遇到過類似的情況。給我上假拉菲的人自己也毫不知情,因為他們花了和真酒一樣的大價錢。我品得出來,假酒也是不錯的葡萄酒,可能是把上等的二級葡萄酒倒進拉菲的瓶子后再賣。造假者對仿制傳奇的1982年產(chǎn)拉菲情有獨鐘。很多中國有錢人都買了這種酒。不巧的是,他們都是假的。"
近年來,隨著電子信息技術(shù)發(fā)展,具有防偽功能的RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)開始在一些酒莊應(yīng)用起來。2009年在國內(nèi)將RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)引入葡萄酒生產(chǎn)線,為國內(nèi)應(yīng)用RFID的葡萄酒企業(yè)。當你在商店選購葡萄酒的時候,如果細心觀察,就會發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒的酒瓶上多了一個RFID電子標簽,消費者用肉眼即可辨識標簽上的激光碼,然后可以輸入手機短信去查詢這瓶葡萄酒的來歷。
RFID是“射頻識別"的英文“Radio Frequency Identification"的縮寫,射頻識別是一種非接觸式自動識別技術(shù),通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù),并具有防水、防磁、耐高溫等優(yōu)點,被稱為“21世紀*創(chuàng)新技術(shù)"之一。RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)由電子標簽、讀寫器和數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)等三個部分組成,葡萄酒灌裝后在每個瓶帽內(nèi)標簽下貼上RFID條形電子標簽,并在酒瓶瓶身印上激光碼,然后在自動傳輸帶上經(jīng)過觸發(fā)器、讀寫器將葡萄酒的信息傳入數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),這些信息包括從釀造到銷售等各個環(huán)節(jié)的信息,比如葡萄原料產(chǎn)地、葡萄采摘時間、灌裝日期、產(chǎn)品指標、儲存?zhèn)}庫、經(jīng)銷商等全物流信息,是葡萄酒的“電子身份"。RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)把整個生產(chǎn)過程以數(shù)字化的形式存儲下來,消費者通過RFID的*碼(芯片碼、騎縫碼、激光碼,三碼合一)不但可以查詢產(chǎn)品的真?zhèn)?,而且可以了解產(chǎn)品的來龍去脈,實時動態(tài)追蹤產(chǎn)品,通過信息化處理系統(tǒng)實施物流監(jiān)控和質(zhì)量安全追溯。
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