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冬至（二十四節氣之一），今天你吃餃子了嗎？
2020-12-21 閱讀(177)
冬至，又稱日短至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。
冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。
在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
北方有吃餃子的習俗
在北方，冬至日要吃餃子的，據傳說，餃子有“消寒”之意，當天如果不吃餃子，在這個冬天，要凍掉耳朵的。
至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺
每年冬至這天，在我國北方不論貧富，餃子是*的節日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
相傳醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子
做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗
南方有吃湯圓的習俗
在我國南方部分地區廣泛流傳著“冬至大如年”的講法，冬至又被稱為“亞歲”、“小年”，
一是說明年關將近，二是表示冬至的重要性。
江南一些地區，則比較盛行吃湯圓，取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
冬至詩詞三首
小至
(唐)杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。
平酉冬全
(宋)陸游
今日日南至，吾門方寂然。
家貧輕過節，身老怯增年。
畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。
惟應探春夢，已繞鏡湖邊。
水調歌頭冬至
(宋)汪宗臣
候應黃鐘動，吹出白葭灰。
五云重壓頭上，潛蟄地中雷。
莫道希聲妙寂，懈竹雄鳴合鳳，九寸律初裁。
欲識天心處，請問學顏回。
冷中溫，窮時達，信然哉。
彩云山外如畫，送上筆尖來。
—氣先通關竅，萬物旋生頭角，誰合又誰開。
官路春光早，簫落數枝梅。
上海約瑟祝大家冬至快樂！
